![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92){kind=small}
С чего бы начать... Дело в том, что случилось мне как-то влюбиться и выйти замуж за одного весьма симпатичного гражданина Италии. Равнодушного к итальянской кухне человека мне раньше не встречалось. Но с особенным любовным трепетом (теперь я это точно знаю) к ней начинаешь относиться, КОГДА:
- когда привыкаешь наведываться в «нетуристические» рестораны подальше от нахоженных троп..
- когда где-нибудь в районе итальянского "каблука" сидишь за одним столом с многочисленной шумной родней мужа в доме его бабушки.
- наконец, когда вдыхаешь аромат приготовленного для любимой «белла русишка» маленького кулинарного шедевра.
( еще немного обо мне, с картинками )
- итальянские рецепты (паста, ризотто, супы и вторые блюда),
- выпечка (особенно пироги и кексы).
Попадаются, конечно, и не имеющие отношения к грозной "коза ностре" экземпляры))
Если все это именно то, что вам по вкусу, Benvenuti! - Добро пожаловать!
Волшебных вам минут за самым уютным в мире процессом колдовства - на кухне - и приятного аппетита!
( Заходите, пожалуйста, не задерживайте очередь.. )
Солнечное ЧАО всем!
Друзья, я тут наваяла очередную нетленку отчетище. Для известного сообщества. Но билеты на премьеру, как всегда, достаются вам.
Мне очень хочется показать вам один волшебный день, что мы провели в Апулии (это, как вы знаете, на "каблуке" апеннинского "сапога"). Я уже неоднократно писала, что в славном южном регионе живут родители мужа. И что эти замечательные люди развлекали, возили по интересных местам, холили и лелеяли нас все две недели, что мы были в гостях.
Итак, 29 апреля, воскресенье. На юге Италии уже лето! А потому...
( Море, солнце, виноградники и вкусные блюда, красивые вещи и счастливые люди прилагаются! 69фото )
Так что с чистой совестью взываю к вам: при случае приготовить (это совершенно не сложно), насладиться и навсегда-навсегда записать в избранное.
Итак, spaghetti con le vongole veraci. Блюдо, между прочим - сплошной афродизиак! Ээ.. проверено на себе ;Р
( Гурманы! За мной! )
На мой взгляд (который, на минуточку, разделяют ВСЕ, кто сидел за праздничным столом, накрытым в честь дня рождения мамы Люки), это даже лучше, чем классический болоньезе ;)
Он.. знаете, более сбалансированный и гармоничный по вкусу что ли.. потому что сильная мясная нота здесь смягчена нежностью легендарных итальянских молочных продуктов.
Соус этот - отличная заправка к пасте (типа тальятелле). А каннеллони (особенно hand-made, как на фото) в духовке с ним получаются просто изумительные! Наши прожорливые итальяшки верещали от восторга.
( Рецепт и об итальянском застолье в картинках )В Италию пришла, как здесь называют, "африканская жара". В Апулии, по крайней мере, второй день +30.
Вчера с вечера я била копытцами и просилась на море, и вот сегодня два часа перед обедом мое бледное тело бродило вдоль пляжа и лежало на горячем уже песке. Пятки без спросу лезли в холодную еще, но такую восхитительную, такую прозрачную и такую манящую воду, а руки жадно, вместе с камнями и отполированными волной деревянными щепками собирали по берегу перламутровые ракушки...
Все-таки как мало нужно человеку для счастья!
( За южным настроением! )
Друзья мои, они ведь здесь меня не просто кормят, они откармливают... Так что, чувствую, к концу нашего двухнедельного пребывания в гостях у родителей Люки ко мне вполне можно будет, как к пьяному Жене Лукашину... "Выкатывайтесь я вам говорю, выкатывайтесь!" Ну и ладно... Докачусь на отъетых боках до Милана, обниму свои чаи да обезжиренные йогурты с овсянкой и черносливом.. а пока.. Viva la vita! Viva la Grande Mangiata!
Фокаччу апульскую по рецепту свекрови еще не пекли? Рецепт во всех подробностях здесь.
А вот свежие фото - в завлекательных целях ;) Ну разве не хороша? Испекли сегодня на обед вместо хлеба. ээ.. до обеда дожили два кусочка...
Новости с полей (из теленовостей):
250 тысяч евро стоит вырастить ребенка в Италии от рождения до 18 лет.
317 евро в месяц уходит только на еду, одежду и все расходы, связанные с жильем.
В год получается около 13.300 евро. Конечно, это средняя цифра. В некоторых семьях тратят на чад вдвое больше.
И вот еще интересная статистика:
- уровень рождения детей в Италии сегодня - один из самых низких в Европе.
- зато по усыновлению Италия на 1-м месте...
Картинок вам в тему...
А я в Апулию уехала. На 2,5 недели. Буду у свекрови
Совершать набеги на местные магазинчики. Бесконтрольно в состоянии аффекта скупать керамические тарелки и другие уютные финтифлю ручной работы, мягкие словно тапочки мокасины из тончайшей замши и роскошные туфли с кружевом на высоком каблуке, а еще обязательно превосходное местное вино и сласти!
Наконец, посиживать на залитых солнцем террасах местных ресторанчиков. Кидать хлебные крошки уткам, любоваться царственно проплывающими мимо лебедями и лазурными водами одного из прекраснейших в Европе озер...
Вот зачем мы поехали на Lago di Garda (вот здесь, кстати хорошо про него написано).
Да и еще и отмечать мой день рождения! Этот факт, как вы понимаете, должен непременно усилить в ваших глазах ценность данного места ))
( За мной, мой друг! )
Вернуться после празднования дня рождения домой и обнаружить ящик, переполненный письмами, поздравлениями и самыми добрыми и прекрасными словами от вас, друзья!
А особенно удивительно читать наполненные теплотой сообщения от людей, которые до сих пор не писали и никак не обнаруживали своего существования! Кто, оказывается, втихушку давно читает и любит мой блог... Честно, это потрясающе приятно и вдохновительно.. Спасибо всем вам!!
я это... была 3 дня немного без компьютера и интернета. Вчера в ночь вернулись домой. До сих пор в легком шоке от количества поздравлений.. Все еще читаю. Всем вам хочется ответить и поблагодарить лично)
И на днях выложу отчет - где мы были! Это подарок Люки ко дню рождения)) И это 100% одно из мест в Северной Италии, где стоит побывать.
Пока только скажу, что я много гуляло, неприлично много ело-пило, разговаривало с утками и другими милыми существами и тратило деньги (в основном хи-хи мужа и немного свои) на наши типичные девочковые радости... В общем, довольнайяяяяяя!
Пошла ваши куличи глядеть и читать поздравленья!
